Idea Flavor e l’Associazione Alzheimer Rimini presentano la Cena di Raccolta fondi “Il Gusto della Morbidezza” - Idea Flavor

Idea Flavor e l’Associazione Alzheimer Rimini presentano la Cena di Raccolta fondi “Il Gusto della Morbidezza”

25 Maggio 2023
Un evento per conoscere e vivere in prima persona una deglutizione intonata

Noi sì, ed è per questo che in collaborazione con l’Associazione Alzheimer Rimini abbiamo realizzato un progetto per dare un’alimentazione gustosa, nutriente e sicura alle persone con difficoltà di deglutizione e masticazione.

Spesso, nelle strutture sanitarie, quando ci si occupa della nutrizione di queste persone, si tende a frullare il cibo dimenticandosi del “diritto al gusto”.

Insieme allo Chef Gabriele Baschetti abbiamo quindi elaborato una cena di pesce a consistenza morbida dove tutte le portate, oltre che gustose, sono adatte anche a persone con problemi di deglutizione e masticazione.

La cena si svolgerà giovedì 25 maggio alle ore 19,00 presso l’Hotel Amalfi in Viale Trapani 15 a Rivazzurra di Rimini, ed è richiesto un contributo di 30€.

Il ricavato sarà utilizzato per formare su questo tema i caregiver familiari che si prendono cura di persone con questo tipo di problematiche.

IL MENU

  • Crema di ceci e vongole
  • Salmone affumicato, radicchio rosso e formaggio
  • Lasagnetta al ragù di pesce
  • Risotto ai frutti di mare
  • Seppia coi piselli
  • Sorbetto al limone
  • Ciambella romagnola

PER INFO E PRENOTAZIONI

Sono disponibili 50 posti e per motivi organizzativi, è richiesta la prenotazione entro il 20 maggio ai seguenti recapiti:

Email [email protected]

Telefono 331.8283103

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *